２０２５野良その３３（エダマメ収穫）

今年の野菜作りも終盤戦に差し掛かってきました。いくら温暖化といっても北海道はお盆が過ぎると、季節が変わり始めます。

待ちに待ったエダマメの収穫が８月１４日です。

これを１個づつ実の入り方を見極めつつばらしていきます。

両端をカットして下ごしらえしてから塩でよくもんでから洗います。

そしてきれいに洗ったあとに、お湯の量のトータルで４％の塩の半分をもう一度もみこんでから、ボウルにたまった水も一緒に沸騰したお湯にいれて残りの２％分の塩を投入して約７分茹でて完了。家族でおいしくいただきました。

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